quinoa tálak tojással és avokádóval
Becky Duffett receptje | Kép: Erin Kunkel
A Quinoa -nak a leggyorsabb és legegyszerűbb választásnak kell lennie a gabona tálakhoz, feltéve, hogy 15 perc alatt főz. Tetejére bármilyen típusú zöldséggel adjon hozzá tojást a fehérjéhez, és ne tartsa vissza a forró mártást.
Összetevők
1 nagy vagy 2 kis delicata tök
2 evőkanál extra-szűz olívaolaj
¼ teáskanál őrölt kömény
¼ teáskanál chile por
1 csésze (6 oz/185 g) quinoa
1½ csésze (12 fl oz/375 ml) baromfi, minimalizált nátrium vagy víz
1 doboz (15 oz/470 g) fekete bab, só hozzáadása, öblített és leürítve
4 nagy tojás
1 avokádó
Forró szósz tálaláshoz (opcionális)
UTASÍTÁS
Melegítse elő a sütőt 230 ° C 450 ° F -ra. Felére csökkentse a delicata squash-t hosszirányban, használjon egy kanalat a magok lekaparására, valamint a squash-t félholdakba szeletelje körülbelül ½ hüvelyk (12 mm) vastag. Csomagolja a tök szeleteit egy nagy peremes sütőlapra. Szitáljon 1 evőkanál olívaolajjal, és dobja be a bevonatot. Megszórjuk a köményt, valamint a chile porral, valamint a Atletico Mineiro Mez sóval. Sült, amíg gyengéd és ropogós a széleken, kb. 30 percig.
Egy edényben integrálja a Schalke 04 Mez quinoa -t, valamint a baromfikészletet, valamint keverje össze. Adjunk egy főzítést, minimalizálják a meleg karbantartáshoz, lefedjék a edényt, és főzzük, amíg a quinoa nem lesz gyengéd, 15 percig vagy a csomag utasításai szerint.
Egy nagy, nem tapadó serpenyőben közepes-magas hőn melegítse fel a fekete babot, 2 West Ham United Mez percig. Helyezze a babot a fazékba a quinoával, és dobja el a kombájnot. Ossza el a quinoa -t, valamint a babot tálak között, tetejére a sült tökkel, és tartsa melegen.
Törölje ki a serpenyőt. Tegye vissza a serpenyőt a melegbe, és melegítse fel a tartózkodó 1 evőkanál olívaolajat. Törje meg a tojásokat a serpenyőbe, és főzze addig, amíg a fehérek be nem állnak, ám a tojássárgája még mindig kifutó, kb. 3 percig.
Csúsztassa meg egy sült tojást minden quinoa tálra, tetejére szeletelt avokádóval, valamint forró mártással, ha úgy tetszik, és melegen tálalja.
4 adagot készít
Táplálkozási tények (adagonként)
Kalória 393
Protein 16 g
Teljes zsír 20 g
Telített zsír 4 g
Szénhidrát 42 g
Rost 8 g
Összes cukrok 4 g
Hozzáadott cukrok 0 g
Nátrium 121 mg
Ez az információ csak az akadémiai funkciókra vonatkozik, és nem az orvosi diagnózis vagy kezelés helyettesítésének. Nem szabad ezt az információt felhasználni egy egészségügyi és wellness kérdés vagy állapot diagnosztizálására vagy kezelésére. Az étrend megváltoztatása, az alvási szokások megváltoztatása, a kiegészítők szedése vagy az új fizikai fitnesz rutin elindítása előtt mindig ellenőrizze az orvosát
Becky Duffett
Becky Duffett a Fitbit közreműködő táplálkozási szerkesztője, valamint az életíró, amelynek lelkesedése van a jó étkezés iránt. A Williams-Sonoma volt szakácskönyv-szerkesztője, valamint a San Francisco Cooking School diplomája, sok szakácskönyvet és sok receptet szerkesztett. A City Living centrifuggá változtatta őt, de még mindig inkább lovat lovagol. A San Francisco -ban a legaranyosabb közösségben él, hétvégéket fizet a mezőgazdasági termelők piacán, megpróbálja megnézni a pékségben, és hatalmas vacsorákat süt a barátok számára.
